카베르네 소비뇽, 진판델, 피노 누아, 시라(쉬라즈), 메를로, 말벡 등은 포도 품종(종류)이다. 와인 이름이 아니라. 이 포도 품종이 기본적으로 와인의 맛과 색상을 결정한다. 어떤 품종을 사용하느냐, 그 품종을 얼마만큼 사용하느냐 등에 따라서. 카베르네 소비뇽이나 시라, 피노 누아는 적포도주(레드), 샤르도네(샤도네이), 소비뇽 블랑, 리슬링은 백포도주(화이트)를 만든다. 여기에 제조 방법을 조금 변형하면 여성들이 좋아하는 로제(분홍색 빛깔을 띠는) 와인이 만들어 진다.
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